توضیحات

قهوه فرانسه، نوشیدنی با طعم ملایم است که به روش دَم کردن تهیه می‌شود و برخلاف اسپرسو غلیظ، سبک‌تر و رقیق‌تر است. برای تهیه آن، دانه‌های قهوه به صورت درشت آسیاب شده و با آب داغ در دستگاهی به نام «فرنچ پرس» یا به روش‌های دیگر دم‌آوری می‌شوند تا طعم و عطر قهوه در آب آزاد شود و سپس تفاله‌ها جدا می‌گردند. می‌توان آن را به صورت ساده یا با افزودن شکر و شیر تهیه کرد.